(un)gxund · DEIN Restaurant in Bad Hofgastein
Die richtige
Dosis mit dem
gxunden Mix.
Dafür stehen wir. Gxund und ungxund. Mit einer ordentlichen Portion Ursprünglichkeit und unerwartet anders. Denn: Was besonders sein will, kann nur ungewöhnlich sein. Ganz einfach. Wir machen dein Heute so gxund, dass dein Ungxund neidisch wird: Mit urtypischen Speisen aus der Region, neu interpretiert – aber auch internationalen urtypischen Gerichten. Wir bringen die echte und unverfälschte Natur in unser Restaurant in Bad Hofgastein, genauso wie die besten Produkte und Zutaten. Bei uns gibt's einen gxunden Mix aus Genuss-Spechten: Einheimische und Gäste aus aller Welt. Denn wir sind ein pulsierender Ort für Spaß und gxunde Gaudi. Bei uns bekommst du Erlebnisse für Herz, Hirn und Bauch. Und wir können es verstehen, wenn du Nachschlag willst – und immer wieder kommst.
Das unGXUND feiert seinen 3. Geburtstag! ·
Wine & Dine
18.10.2024
18.30 Uhr
Bei unserem Geburtstags-Event erwarten dich 10 (un)gxunde Spezialitäten mit Weinbegleitung:
- Aperitif & Gruß aus der Küche
- Beef Tatar, Blattl, Sauce Hollandaise, Senf-Kaviar
- Topfen-Nockerl, Wirsing, Apfel, Erdnüsse
- Pilz-Consome, Nudeltascherl, Lauchöl
- Ricotta-Muas, Sorbet, Karamell-Milch
- Lachsforelle, Rote Rübe, Erbse, Schaum
- Hirsch, Pastinake, Pflaume, Rosenkohl, Eräpfi-Nidei
- Sauerrahm, Honig, Birne, Thymian
- Kürbis-Kuchen, Baiser, Schoko
- Käse
€ 90,00 pro Person inkl. Weinbegleitung und Wasser
Wir bitten um Reservierung bis 13.10.
#heutemal(un)gxund
Gerichte mit G’schichte.
Sonntags 08.00 – 10.30 Uhr
mit Voranmeldung bitte
Mi - So 12.00 – 17.00 Uhr
Gxunde Gerichte findest du auf der Speisekarte.
ungxunden Gaumenschmaus findest du auf der Speisekarte
Mi - Sa 17.00 Uhr – 21.00 Uhr
Wer besonders sein will, kann nicht gewöhnlich sein
Wir sind unGXUND.
Martin
Martin ist ein echter Fuchs, nicht nur als Restaurantleiter! In seiner Karriere hat er immer wieder selbst den Kochlöffel geschwungen und verwöhnte Gaumen begeistert. Vielleicht erlebst du ihn auch mal in Action!
Johannes
In einer Schauküche ist er schon erfahren, aber das ist nur zusätzliche Motivation, sein Können auf diese Weise zu präsentieren. Du wirst es schmecken - garantiert!
Kristiyan
Kristiyan ist sogar beim Zwiebeln schneiden mit so viel Herz bei der Sache, dass ihm die Freudentränen nur so runter kullern. Seine Liebe zum Job spiegelt sich auch auf den wunderbar angerichteten Tellern wider.
Matej
Matej bringt dir die bestellte Portion (un)GXUND mit seinem charmanten Lächeln an den Tisch. Da schmeckt's einfach doppelt gut! Apropos: Es könnte sein, dass dir von ihm ein Doppelgänger über den Weg läuft. Er ist nämlich Zwilling.
Maria
Maria ist bei ihrem Job mit Leib und Seele dabei. Sie berät dich gerne, damit deine Auswahl entspannt abläuft. Übrigens: Ihr Anti-Stress-Rezept ist es, in der Natur unterwegs zu sein.
wir wissen, wie man feiert
Catering und
Veranstaltungen.
"Gut gegessen ist längst gewonnen" sagt kein schlaues Sprichwort, aber wir. Deshalb verwöhnen wir deine Gäste mit dem gelungenen Mix aus Gxund und Ungxund. Dabei ist uns keine Veranstaltung zu klein und keine Herausforderung zu groß. Und damit du ganz und gar GastgeberIn sein kannst, bekommst du von uns das Kulinarik-Rundum-Sorglos-Paket. Mit allem – von Geschirr und Deko, über unser erfahrenes Team bis hin zu den herzhaften Speisen und außergewöhnlichen Getränken natürlich.